新鲜大蒜的腌制方法

发布时间:2019-11-26 来源:养生常识

 大蒜含有大量的辣味素,是一种既可以杀菌消炎也可以抗癌的特色菜品,但是由于它的气味十分独特,使得许多人都喜欢把新鲜大蒜腌制之后再食用。腌制后的大蒜味气味有很大的改变,人们食用后刺激性也小了许多,但是功效作用却没有大的改变。西安哪家治儿童癫痫医院如果你也想自己在家中腌制新鲜大蒜,可以参考一下小编介绍的新鲜大蒜的腌制方法。

1、大家在购买了大蒜之后,要先进行必要处理,首先是要把大蒜的根部用切削掉,然后再把大蒜的蒜苗也剪去只留两厘米左右就可以浙江治疗癫痫病哪家强,看这里

2、接来下就需要给新鲜大蒜进行去皮处理了。这里大家要注意在为新鲜大蒜去除皮,只需要去除外层的老皮就可以,在大蒜外面应该留下两到三层比较嫩的表皮。

3、把处理好的新鲜大蒜放入到清水之中进行清洗,洗杭州癫痫病医院那里好,怎么选两到三遍就可以了。然后再选择一个容器,里面放上一些淡盐水,把洗净的大蒜头浸泡在里面,浸泡的时间以三到五天为最合适。

4、准备一个腌蒜用的容器,然后把凉开水和盐按十五比一的比例进行调合,然后再把浸泡好的大蒜捞出来,投入到天津治疗儿童癫痫好医院调好盐水之中。这时需要注意的是,一定要让盐水把大蒜全部淹没掉。

5、把腌好的新鲜大蒜的容器上面盖一个纱布或者其它透气的物质,然后存放在阴凉通风的地方,过二十天左右,大蒜就能入味,就可以取出食用了。

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