夏至吃什么 5道美食健康又美味

发布时间:2019-11-28 来源:养生常识

  夏至是二十四节气中的一个,你知道夏至是什么意思吗?每年夏至是什么时候吗?夏至吃什么比较好呢?夏至养生有哪些宜忌呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下更多关于夏至的小知识吧!

  

  

  “冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这一天通常讲究吃面。在民俗回归的当下,凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都会卖得很不错。按照老北京的风俗习惯,每年一到了夏至节气人们就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候是非常炎热的,在这样炎热的天气里,吃些生冷之物既可以降火开癫痫病能治好嘛胃,又不至于因寒凉而损害健康。

  

  夏至日照长,故中国绍兴有“嬉,要嬉夏至日”之俚语。旧时,人不分贫富,夏于日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。其时,夏收完毕,新麦上市,因有于是日吃面尝新习俗,谚日“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者,即以麦粉调糊,摊为薄饼烤熟,亦带尝新之意。

  谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。以前,很多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘机饱食一顿。癫痫病怎么处理>

  

  夏至这天,无锡人早晨一般都会吃麦粥,中午则吃馄饨,取混沌和合之意。古有谚语云:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨后,还要为孩童秤体重,这样是希望孩童体重增加且更健康。

  

  “吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

癫痫会持续发作al;">  夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

  

  夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。

  

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  夏季夜短,年事稍长之人,或体质稍弱者,腹中常冷,不易消化饮食,生菜、瓜类等,本为夏季忌食之品,夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

  过多的饮茶,特别是空腹时饮茶,这很容易导致茶水消耗人体里的阳气,如果是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,这会使人容易罹患手足疼痛之痹症和下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,一定要在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感就立刻不要再喝了。

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