戈壁滩上的“滋补软黄金”,花青素之王野生黑枸杞

发布时间:2020-01-13 来源:养生常识

  很多人都听说过红枸杞,但是还不知道在新疆塔克拉玛干沙漠腹地生长着一种“滋补软黄金”——野生黑枸杞。不管是在营养价值还是在药用保健上,黑枸杞的作用和功效都要比红枸杞好很多。黑枸杞是近几年才在国内开始流行的保健养生品之一,作为一种珍贵的滋补品,野生黑枸杞正被越来越多的人们所认可和接受。

  “每天两把枸杞,事事顺利同气”,比起红枸杞,黑枸杞非常稀有,产量很低,但是营养价值却惊人。

  黑枸杞号称“滋补软黄金”绝非虚名,黑枸杞中含有的花青素是其他同科种类含量的15倍,虽然再普遍的水果和花朵中也含有花青素,但是其含量长春癫痫病医院哪好却是微乎其微。花青素有显著的抗衰老的作用,大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,美容养颜。

  研究表明,地域环境降水越少,日照时间越长、温差越大,黑枸杞的花青素含量就越高。

  所以在世界第二大沙漠“塔克拉玛干沙漠”这片寸草不生人迹罕至的不毛之地,才生长着这味神奇补品——野生黑枸杞。这里日照年均长达2800小时,昼夜温差达40℃以上,年平均年降水不超过100毫米,最低只有四五毫米;生态环境绿色无污染,孕育出了品质绝佳的野生黑枸杞。

  自然生长在戈壁滩的黑枸杞分布不均且稀少,清晨四点多钟,采摘工人便带着家人的期盼启程了。由于当地日夜温差大,所以哪怕是夏天,出发的时候也要裹上厚厚的棉袄。中午合肥三甲公立癫痫医院温度高达39-41度,漫天的风沙吹得人睁不开眼睛。

  野生黑枸杞并不是统一开花,统一结果的。同一棵黑枸杞上面有花朵,青果,熟果,所以不能机器收割,只能人工手摘。但是手工采摘并不是一件轻松活,野生黑枸杞枝中长刺,必须要用剪刀一颗颗剪下。一个人一天最多只能采3公斤,其中辛苦不言而喻,很多人已经不愿意做这样辛苦枯燥的工作了。

  捧在手中,稍一触碰,爆浆的紫色汁液顿时弥漫开来,正如大自然的精华倾泻而出,在阳光的炙烤下璀璨夺目。采摘好的野生黑枸杞都放在农家院子直接晾晒,人工操作,绝不添加色素,充分保留黑枸杞的营养物质。晒干后还会请经验丰富的老师傅进行二次筛选,10斤鲜果只能出一斤干果,极其珍贵。

  晒干乌鲁木齐最好治癫痫病医院的黑枸杞颜色深黑发亮,果柄灰白色略带点黄色,闻起来有阳光和黑枸杞自身的特殊香味。直接嚼食,会有淡淡的甜味,有点像平时吃的葡萄干。

  拈几颗放进水里,丝丝缕缕的色彩如泼墨画一般,在水中绽放起舞,缓缓沉入杯底。假的染色的黑枸杞,遇水也会变色,但是不会有这种拉丝的现象。

  泡水之后的黑枸杞有淡淡的果香味,味道微微甜。久置后随着氧化时间增长,水的紫红色会变深。

  黑枸杞所呈现的黑色是花青素的沉淀色,花青素遇到偏酸性的水,会呈现紫色,在碱性水中呈现出蓝色,还会随水温而变化,而假的染色黑枸杞泡水,颜色根本不能根据水的酸碱度变化。

  野生的黑枸杞非常耐泡,一般20-30颗冲泡150毫请问怎么治疗癫痫才能有好转呢?升水,温水冲泡大约能冲泡5次。为避免花青素遇高温被破坏,最好用冷水或温水冲泡黑枸杞,温水温度不要超过70℃。而在多次冲泡以后,黑枸杞里面的花青素完全溶入到水里面去,所以黑枸杞会失去了它本来的黑色呈现透明色。

  还有一种“高颜值”的吃法,将桃胶和燕窝分别炖好,放入杯中,再在上面放上黑枸杞,黑枸杞的花青素慢慢往下渗透,一杯高颜值又富含营养的黑枸杞桃胶燕窝就做好啦~

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