牛腩粉在家怎么制作,让你立刻就能学会

发布时间:2020-05-28 来源:养生常识

牛腩是中国地道的传统美食,我国的云南、湖南、广东等地都特别喜欢吃粉,而且喜欢在粉里面加入各种的食材,牛腩粉则是在粉里面比较受欢迎的。今天就跟着小编一起来学习一下牛腩粉的制作方法,让我们在家也能做出好吃的牛腩粉。

牛腩粉在家怎么制作

食材准备;牛腩,味精,盐,白糖,葱姜蒜,料,米粉,粉,13香粉,桂皮,八角。酱油。

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制作步骤:

1.将新鲜的牛腩先放在清水里面泡40分钟到一个小时,将牛腩当中的血水泡出,然后用流动的清水将牛腩洗白,接下来将牛腩改刀切成条或者切成块放在一旁备用。

2.锅中倒入水,将切好的牛腩放入到锅中,然后加入葱姜蒜和料酒,先开大火将水开,然后开小火慢慢,进行焯水。焯水主要是去除牛腩当中的腥味和血沫,焯过水的牛腩需要用清水重新再次将表面的血沫清理干净。

3.准备一郑州小儿癫痫正规医院个砂锅,然后将焯超过水的牛腩块放入到砂锅当中,加入适量的清水,水要没过牛腩,同时加入葱姜蒜和料酒,开始慢炖。炖的时候可以先开中火慢炖,然后关火焖上一会儿再开火炖,反复几次牛腩会渐渐炖烂。

4.牛腩开始慢慢变软的时候,我们可以在里面加入五香粉,13香粉,八角,桂皮,盐,白糖调味,同时加入一些酱油,让牛楠看上去红润好吃。

5.调味料全部放好后,把它搅一下,然后就可以开小火患有癫痫病快1年,请问如何治疗癫痫病呢?慢炖。炖的时候注意不要让汁溢出来,可以在盖子上面留一道缝。

6.在牛腩快煮好的时候,我们可以准备好米粉。一般我们自己买的都是现成的米粉,只需要回家用开水煮熟就可以了,所以我们可以准备一锅水,等水煮开之后将米粉放入锅中开始煮,煮熟之后把它捞出控水放在一旁备用。

7.当牛腩完全煮熟煮好之后,捞出适量的牛腩,然后加入一些汤,接着把已经捞好的米粉放入到牛腩汤当中,搅拌均匀,撒上一些葱花,一道好吃的西安治癫痫去哪好牛腩粉就做好了。

8.喜欢吃的小伙伴还可以在上面淋上一些辣椒油或花椒油,口味更加独特和丰富。

以上就是关于牛腩粉的具体制作步骤,其实如果我们自己在家做的话,米粉是不需要烦心的,只需要买现成的包装的,回来烫熟就可以了。功夫主要是在牛腩的制作上面,牛腩制作好之后那么成功牛腩粉就能制作成功了。小伙伴是不是听了已经流口水了呢?那么自己赶紧在家做一下吧。

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