食物禁忌 警惕日常八食物经常食用易中毒(3)

发布时间:2020-06-17 来源:养生常识

食物营养

按我国营养学家的推荐,每天要吃400-500克蔬菜,其中200克以上是深绿色叶菜。那在买菜时,我们就要学会如何去挑选健康的蔬菜。

· 认识深绿色叶菜

深绿色叶菜,是以茎叶为主要食用部分,叶子颜色深绿的蔬菜,在蔬菜中营养价值最高,比如、油菜、小、、芥蓝等。一些花苔类蔬菜也属于深绿武汉治疗癫痫病哪里比较好色叶菜,如、油菜苔等。

· 看清食品标签

按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式,可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中有机蔬菜在栽培中不用任何人工合成物质,绿色食品蔬菜在栽培中不用任何中高毒物质,无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题,通常需要看各自的质量标签来分辨。

· 冷柜买菜更放心

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蔬菜贵在新鲜。采收后放在室温下,维生素的分解速度非常快,有毒物质亚硝酸盐的含量会迅猛上升。所以蔬菜应当储藏在冷柜当中而不是露天存放。保鲜膜可以减轻水分的流失,延缓营养素的损失。因此选择冷柜中加保鲜膜的菜比较放心。

如何识别有机蔬菜?

有机蔬菜是指在栽培中不用任何人工合成物质的蔬菜。鉴别方法如下:

1. 到有机食品专治疗癫痫都有哪些不错的方法卖店或者正规超市购买。市场摊贩的蔬菜来源无法确定,鉴别起来也困难,所以最好还是去专门的有机食品店或者大型超市购买。

2.选购时看下蔬菜包装上是否有有机认证标志。

3.注意包装袋上是否明确标示出生产厂家及相关验证单位的资料,包括:名称、地址、电话等,可以在网上或者相关部门那里确认一下这些信息的真实性。

4. 买回来的有机蔬菜,经过烹煮后,依然有癫痫病的症状生命力,口感新鲜、脆爽。

结语:最好也不要隔夜吃,小编相信很多人为了上班方便会在第一天把食物都准备好了,再到微波炉里转下在吃,其实这样也有一定的健康风险,有些食物经过一夜会发生质的变化,产生定有害物质,文中提到的食物能不隔夜就不要隔夜吃。

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