糯米饭和什么一起煮好吃

发布时间:2020-09-19 来源:养生常识


可以随自己的口味,搭配肉类,瓜菜。也可以放点大枣,桂圆,花生等等做成八宝饭。这是一种家常糯米放的做法:
1. 糯米浸泡5个小时,香肠、香菇切成小丁,取一个大盘,把浸泡后的糯米放进盘里,切成丁的香肠与香菇加进去搅拌均匀。
2.荷叶放在蒸笼里铺平,把搅拌均匀的糯米放进荷叶里,均匀的摊平,上锅大火蒸20分钟转小火蒸十分钟出锅。
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糯米饭的简介及特色
软糯咸香,腊味浓厚。
菜系及功效:川菜
糯米饭的制作食材:
糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒。
盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝。
糯米饭的做法详细步骤
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;
2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可; 癫痫病最新治疗方法都有哪些啊r>3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用。

配料:
长糯米3杯,土鸡腿1只,香菇5~6朵,高汤3杯,姜片4~5片,葱花少许,油葱酥少许。
调料:
盐1/2小匙,胡椒粉少许,香油1小匙。
做法:
1、糯米洗净泡30分钟后沥干。
2、土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。
3、起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
4、用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。
5、装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭,倒扣之后,撒上葱花与油葱酥即可。WWw.nf;ySw.cOM


到底是要钣,还是粥啊??
粥的话
咸的就放些香菇丁,香肠丁,还有放点香菜…… 多着呢 最重要的是放自己喜欢的:
甜的就放红枣河南三门峡市中心医院癫痫科怎么样(要切碎),再放点冰糖,就好了,简单又养颜。又或者煮一些花粥,桃花、玫瑰花、桂花、茉莉花……这些都可以啊!!
煮饭的话
就炒些香菇丁、胡萝卜丁、花生、腊肠(也要切丁哦)、芹菜丁……


步骤1:糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟。
步骤2:准备材料。
步骤3:鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。
步骤4:热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出。
步骤5:锅里下少许油下香菇炒出香味。
步骤6:下胡萝卜炒软。
步骤7:下腊肠腊肉炒出香味。
步骤8:下头菜炒半分钟,至熟。
步骤9:全部食材炒熟盛出,准备葱花。
步骤10:煮熟的糯米饭打散。
步骤11:倒入全部配料拌匀。
步骤12:最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口。


加萝卜,绿豆芽,腊肉治癫痫病的药物比较好
贞丰糯米饭的做法
贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。
原料及配料:上等糯米,猪瘦肉,猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。
具体制作方法:
1,糯米淘洗干净用清水泡5个小时,滤去水分入屉大火蒸3个小时,中间要经常把糯米用筷子扒散,使其蒸得软硬均匀,出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀,锅中留油改文火保持一定的温度备用。
2,瘦肉切成长条约250克一块大小,用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天,拿出去掉香料,锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干。滤油晾冷后切成薄片备用。
3,泡酸萝卜切成小丁、绿西安哪个医院癫痫好豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。
4,食用时将糯米饭盛在碗内,放上肉片、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精拌均匀即可。
风味特色:米香肉酥,油而不腻,味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。
制作要点:糯米饭不能蒸得太软,以稍稍硬一点为好。
【川味糯米饭】
【原料】
糯米、腊肉、豌豆、土豆、青红柿子椒 盐、鸡精、胡椒粉、花椒、姜丝
【做法- 制作方法】
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用。
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