牛百叶怎么做好吃 牛百叶的做法大全家常 -

发布时间:2020-09-22 来源:养生常识

牛百叶很多人其实都吃过,它的味道很好,而且营养价值很高,吃了对人体也很有好处,那么,牛百叶怎么做好吃?下面小编为你介绍牛百叶的做法大全家常

上汤牛百叶

材料:

牛百叶500g,干金针菜(黄花菜)1小把,干香菇5、6朵,生姜数片,青红尖椒适量,香葱1根,料酒适量,白米醋1大勺,胡椒粉适量,猪油1小勺,上汤500ml

做法:

1、香菇提前泡发洗净;金针菜提前泡发洗净;香菇切成丝;金针菜切成两半;生姜切片,青红椒切片,香葱切粒;

<脑膜瘤手术后癫痫可以治愈吗p> 2、牛百叶斜切成稍粗一点儿的丝;将牛百叶丝用滚水冲洗一遍,再用滚水浸泡片刻;沥干水分备用;

3、上汤倒入汤锅;加入适量料酒,大火煮开;加入香菇丝、金针丝和姜片,大火煮开;加入1小勺猪油,继续大火煮开;

4、下入百叶丝,煮开后加入适量现磨胡椒粉;加入青红椒和白醋,搅拌均匀,即可。

 

 

酸辣牛百叶

材料:

牛肚100克,香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣儿童癫痫病的治疗方子都有哪些椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克

做法:

1、牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;

2、用冷水过凉后切成细丝;

3、香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝;

4、炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,百叶丝,烹入料酒翻炒几下,再放入其他调料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可。

 

 

哈尔滨治癫痫去那家医院靠谱爆炒牛百叶

材料:

牛百叶,大蒜,大葱,豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉

做法:

1、牛百叶汆熟。

2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。

3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。

4、然后下牛百叶翻炒。

5、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分钟。

6、最后下鸡粉翻炒出锅。

 

 

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香菜拌牛百叶

材料:

牛肚、香菜、盐、米醋、蒜泥、油泼辣子。

做法:

1、将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用;

2、将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用;

3、准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝,加入盐和米醋;

4、再放入蒜泥和油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了。

 

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